Скопировано когда-то из китчен-наховской-же дискуссии о домашних винах: "У меня бабушка и дедушка были виноделами. Вино делается по аналогии с виноградным, но сахару чуть побольше. Значит так. Смородину надо собирать днем в сухую погоду. Прямо завтра или на выходных. Не мыть....

Читать дальше

В бокалы влей вина и песню затяни нам, Свой голос примешав к стенаньям соловьиным! Без песни пить нельзя, - ведь иначе вино Нам разливалось бы без бульканья кувшином. Вино - древнейший мифологический знак символ плодородия. Вино отождествляется с кровью человека. Иисус Христос, взяв чашу с вином, произнес: "Сие есть кровь моя"....

Читать дальше

Письмо: ВИНО ИЗ ТЕРНОВНИКА (Публикуется с pазpешения автоpа) Аня (сообщение в гостевой), 05.10.2007 ВИНО ИЗ ТЕРНОВНИКА Расскажу, как я делаю винцо из терновника. Сначала о том, сколько чего нужно: 1 литр сока получается примерно из 1,7-2 кг плодов, но, так как из косточковых вообще достаточно сложно выжать сок, то его получаю путем подбраживания мезги....

Читать дальше

Сообщений: 4104 Репутация: 474 24:07:2009, 22:39 » Мой муж в прошлом году впервые попробовал сделать вино из винограда. Ничего не добавлял - ни воды, ни сахара. Ах, какое это было вино. 1.Виноград помыть, высушить, отделелить от плодоножек 2.Виноград перетереть или пропустить через мясорубку, перелить в банки-бутыль и оставить на 3-4 дня на подоконнике на солнышке....

Читать дальше

Куда девать варенье с винным вкусом? Можно, конечно, добавить сахар и прокипятить. Но из остатков разного варенья можно сделать вино. Мы предлагаем нехитрые рецепты этого превращения. Вино из варенья Варенье заливают кипяченой водой в пропорции один к одному в просторной стеклянной посуде, то есть с запасом объёма для брожения....

Читать дальше

Я расскажу вам, как правильно приготовить домашнее виноградное вино, какие сорта винограда лучше использовать для его приготовления. Заблудился охотник в лесу. Вымок, замерз, дело к вечеру. Нашел пещеру-сухую, теплую. При входе крикнул - Есть тут кто? Эхо в ответ - Нет никто, нет никто....

Читать дальше

Практически ни одно праздничное застолье не обходится без горячительных напитков. Слабоалкогольное и приятное на вкус вино прекрасно дополнит любой ужин или званый прием. Как сделать вино из винограда в домашних условиях. если нет необходимого опыта? Способов приготовления с подробным описанием настолько много, что всегда можно подобрать интересный для себя рецепт....

Читать дальше

Как из варенья сделать вино – вас тоже интересует этот вопрос? Иногда варенье портится, но при этом так не хочется его выбрасывать. Делать этого не нужно, поскольку перебродившее или засахаренное варенье можно использовать для приготовления домашнего вина. О том, как это сделать, мы поговорим прямо сейчас....

Читать дальше

Секреты виноделия Вишневые вина Вишневое вино 1 Вишни насыпать в большую бутыль, добавить сахарный сироп, горло бутыли закрыть марлей. Ягодную массу выдержать в бутыли 1.5-2 месяца, после чего процедить и разлить по бутылкам. Вишня 3 кг Сахар 3 кг Вода 3 л Вишневое вино 2 Вишню перебрать, очистить от стебельков, тщательно вымыть, обсушить....

Читать дальше

ДОМАШНИЕ ВИНА Для приготовления домашних вин можно использовать практически все плоды и ягоды. Хорошие вина получаются из винограда, смородины (черной, красной и белой), вишни, малины, крыжовника, ежевики, рябины (красной и черноплодной), яблок (антоновка, анис, славянка, ранетки, китайка), черешни, облепихи и др....

Читать дальше