Вот скажите, пожалуйста - кто-то этим балуется?

Очень хочется сделать приятное свекрови.

Она знатная садовница-огородница и виноград у нее вызревает очень неплохой.

Шерон Стоун.

У меня папенька знатный винодельщик

Процесс могу разузнать поподробнее, если интересно, но вкратце всё выглядет так:

1) вызревших виноград снимают и разминают (только не руками, не ногами, виноградная кислота - жуть. Я две недели ходить не могла ). На этом этапе главное кожицу разорвать на ягодке

2) Вся эта масса выстаивается два дня. После этого происходит отжим жидкости через марлю с выжиманием до капельки

3) Пoлученная жидкость заливается в ёмкости (на 2/3 объёма) с затвором. Затвор надо закрыть герметичненько, трубочку в воду, чтоб было видно как бурлит

4) Ждём (сколько не знаю, пару месяцев вроде), пока всё не отбурлит и жидкость не станет прозрачной с осадком на дне. Следует следующий этап - снятие с осадка. Это когда сливают осторожненько тольк осветлую часть жидкости, оставляя осадок.

5) Далее вроде всё, вино ещё немного бродит, но уже можно пить. Молодое вино коварное Не выпитое вино остаётся в такой же бутылоке с затвором, дображивет тихонечко.

Папа делает только сухие вина. Сахар по желанию пьёщих добавляется перед употреблением.

Могу поузнавать что и как, а могу вообще контакт у него испроситьи можно будет у него консультироватся на прямую. Он с огромным удовольствием делется всем своим опытом