Ароматный пьянящий напиток из винограда можно приготовить дома самостоятельно. Для этого винограду понадобится время, а вам - простые советы.

Понадобится:

- спелый качественный виноград (количество зависит от количества вина, которое вы хотите получить)

- сахар

Как сделать вино:

Шаг 1. Возьмите спелый виноград, промойте его, а также отделите от веточек.

Шаг 2. Ягоды нужно положить в миску и подавить.

Шаг 3. А теперь нашу виноградную мезгу нужно поместить в подготовленную кастрюлю или ведро, чтобы оставалось место для шевеления «шапки».

Шаг 4. Добавьте немного сахара и оставьте на 3-4 дня в тёплом месте. Толченый виноград нужно периодически помешивать, чтобы красящие и дубильные вещества распределились равномерно.

Шаг 5. После 3-4 дней нужно процедить мезгу через дуршлаг, а потом через сито или марлю.

Шаг 6. Затем будущее вино нужно разлить по стеклянным банкам, надеть на их горлышки предварительно проколотую тонкой иголкой резиновую перчатку.

Шаг 7. Теперь добавьте еще сахара на 4-день брожения (60 г на 1 л вина), затем на 7-й и 10-й день - в два раза меньше.

Шаг 8. Через 10 дней, когда активное брожение закончится, вино нужно слить и снова поставить в стеклянную емкость с перчаткой. Оставьте его в темном месте на 2-3 месяца.

Уже в январе-феврале вы сможете насладиться ароматным вином, которое приготовили сами.